sorodni izrazi in sinonimi v sodobni slovenščini, hrvaščini in srbščini
Podobnost besed in fraz med rezultati je odvisna od tega, kolikokrat se beseda
ali fraza pojavi v podobnem stavčnem kontekstu kot "kisla sirotka".
Podobni izrazi in sinonimi za
Kliknite za poizvedbo
Širši sorodni izrazi
Izrazi, ki navajajo kisla sirotka med svojimi sorodnimi izrazi, a jih seznam zgoraj ne doseže. Njihova podobnost je nižja od podobnosti zadnjega izraza nad njimi.
Pogosto skupaj z
Primeri iz korpusa
Korpus Common Crawl
Common Crawl je korpus spletnih strani
Čeprav sta si sladka in kisla sirotka podobni v deležu proteinov, se razlikujeta v deležu prostih aminokislin.
Zaradi svojih lastnosti, predvsem kislosti, ima kisla sirotka omejene možnosti uporabe.
Z naprednimi tehnološkimi postopki pa se lahko obdela tudi kisla sirotka.
Veliko več raziskav je na temo izrabe sladke sirotke, saj kisla sirotka še vedno predstavlja izziv pri tehnološki predelavi.
V nasprotju s tem je kisla sirotka stranski produkt fermentacije ali kisle koagulacije mleka.
V nasprotju s sladko sirotko je kisla sirotka pogosteje obravnavana kot odpadek in zato predstavlja večjo ekološko obremenitev oziroma strošek za proizvajalca.
To sirotko, ki smo jo poimenovali deproteinizirana oz. osiromašena kisla sirotka smo uporabili za gojenje kefirnih zrn.
Tekoča kisla sirotka se lahko uporablja pri proizvodnji fermentiranih (alkoholnih) pijač.
Sladka sirotka nastane z encimsko koagulacijo beljakovin, kisla sirotka pa s kislinsko koagulacijo beljakovin ali kombinacijo kisline in encimov.
Sladka sirotka je stranski produkt proizvodnje sira, medtem ko je kisla sirotka stranski produkt fermentacije ali kislinske koagulacije mleka pri proizvodnji skute.
Sama juha naj mu bo hrana za pijačo nekoliko prestane vode , tudi malo kislata sme biti , v spremen tudi kisla sirotka .
Rezultati poskusa v bioreaktorjih dokazujejo, da dodana kisla sirotka poveča proizvodnjo bioplina in metana v mezofilnih pogojih.
Pri proizvodnji skute nastaja kisla sirotka, pri proizvodnji poltrdih sirov, kot je gavda, pa nastaja sladka sirotka.
Prav tako se med sabo razlikujejo kisla sirotka, ki nastane pri produkciji grškega jogurta in tista, ki je stranski produkt pridelave skute.
Od sladke sirotke, ki nastane pri izdelavi sira in nekaterih kazeinskih izdelkov, se kisla sirotka razlikuje predvsem po večji vsebnosti mlečne kisline.
Od mleka, iz katerega nastane, se kisla sirotka razlikuje predvsem po vsebnosti proteinov, kalcija, fosforja in mlečne kisline.
Najbolj poznana mlečna izdelka, pri katerih nastane kisla sirotka kot stranski produkt, sta skuta in grški jogurt.
Kljub temu industrija neprestano poskuša izkoristiti potencial kisle sirotke, ki ga leta skriva, saj ima kisla sirotka izredno ugodno prehransko sestavo.
Kljub majhni vsebnosti lipidov ima kisla sirotka velik potencial kot vir mlečnih fosfolipidov, ki ugodno vplivajo na zdravje.
Kisla sirotka, ki nastane pri industrijski izdelavi skute, omogoča rast izbranih sevov bakterij s probiotičnim potencialom.